Browar Mariacki

Browar Mariacki

BROWAR MARIACKI
ul.Mariacka 15
40-014 Katowice
T: 32/708 08 78
www.browarmariacki.pl

Browar Mariacki to Restauracja z klimatyczną antresolą oraz dodatkowym punktem Bar&Cafe. Miejsce kusi zapachem chmielu, świeżo parzonej kawy, smakiem domowych ciast oraz wyjątkowych potraw przygotowywanych pod bacznym okiem naszego Szefa Kuchni – Krzysztofa Harrisona. Zaskakuje on intrygującym ujęciem tego co tradycyjne. Pobudza wyobraźnię poprzez smak dań i sposób ich podania. Nęci kubki smakowe od progu aromatami kompozycji przypraw jego autorstwa, które wpasowują się w charakter miejsca. Miłośnicy fine dining na pewno docenią naszą kulturę restauracyjną.

Szef Kuchni fachu uczył się pracując w restauracjach i hotelach w Wielkiej Brytanii ( m.in. w Radisson SAS Hotel**** , Somerville Hotel****, Greenhills Country Hotel****) .Tytuł profesjonalnego Kucharza zdobył w Akademii Kurta Schellera natomiast wiedzę z zakresu kuchni molekularnej posiadł dzięki ukończeniu kursu u samego Jeana Bosa. Sam jest energiczną i wymagającą osobą, która stawia na perfekcję, W pracy zwraca szczególną uwagę na produkty lokalne i sezonowe.